Jin Jiji Darjeeling
Jin JiJi Darjeeling ist die erste von Tee inspirierte Ginvariante von Peak Spirit. Mit dem Glauben daran, dass Gin die Fährigkeit besitzt Terroir wiederzuspiegeln, hat man sich dazu entschieden Tee als grundlegendes Botanical zu wählen. Denn Indien beheimatet die wohl bekanntesten Teeregionen der Welt. Jin Jiji Gin wird in Kupferbrennblasen in Goa destilliert.
Country of origin IndienDarjeeling Tee
Darjeeling ist die Heimat des elegantesten und unverwechselbarsten Tees der Welt, und tatsächlich war Darjeeling das erste Produkt mit einem “GI”. Peak Spirit bezieht FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) Tee der höchsten Qualität von nur einem Tee Estate für jedes einzelne Batch, wobei der Tee von diesem Batch aus dem Jungpana Estate stammt.
Darüber hinaus wird dem Gin auch andere Botanicals wie Ingwer, Kardamom und Nelke hinzugeführt. Diese Zutaten sind ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen Zubereitung des indischen Masala-Tees – ein tägliches Grundnahrungsmittel in Indien.
Tasting Notes:
Duftende Aromen von Wacholder und Minze mit sanften Tönen von frisch gepflücktem Tee. Am Gaumen hat Jin JiJi Darjeeling einen warmen, durchdringenden Gewürzcharakter, der nach Kräutern, Iris und Ingwer mit einer anhaltenden Zitrus- und Teenote schmeckt. Ein vielschichtiger, komplexer und köstlicher Gin.
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