Kimerud Wild Grade Gin
Kimerud Wild Grade Gin 47% ist der stärkste und trockenste Gin der Kimerud Serie. Hier können Sie den Geschmack von wilderen Pflanzen, die im Norden (arktische Zone) von Norwegen wachsen entdecken. Der Gin eignet sich perfekt für Cocktails wie Dry Martini, Negroni und andere Getränke auf Gin-Basis. Er eignet sich aber auch sehr schön für Gin Tonics mit intensiveren Aromen.
Country of origin norwegenFamilienrezept mit 22 Botanicals
Kimerud ist eine familiengeführte Brennerei, die auf der Kimerud Farm aus dem Jahr 1785 errichtet wurde. Die Kimerud Farm befindet sich in der Gemeinde Lier, westlich von Oslo. Die saubere Luft und der fruchtbare Boden hier geben die besten Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Kräutern und Beeren. Kimerud Farm ist die Heimat von Gins und Aquavit, die bereits mehrfach von renommierten Köchen und Sommeliers in diversen Blindverkostungen ausgezeichnet wurden.
Kimerud Produkte verdanken viel der Geographie, dem Klima und dem kulturellen Erbe Norwegens. Das kühle Klima Norwegens trägt massgeblich zur Qualität des Gins bei, da das Wachstum der verwendeten Kräuter verlangsamt und ihr Geschmack somit intensiviert wird.
KIMERUD Wild Grade Gin ist durch die sorgfältige Mischung von 22 Botanicals, von denen das einzigartigste das Rosenwurz ist, gut ausbalanciert. Während der Wikingerzeit (800-1050) galt dieses Kraut als Delikatesse mit magischen Eigenschaften. Im Norden Norwegens entlang der Küste gibt es auch heute noch Wildbestände dieses Krautes, wo es von unserem Meisterbrenner von Hand gepflückt wird. Das arktische Meer verleiht dem Gin seinen Geschmack und trägt zu einem rauen Geschmack und Aroma bei.
Tasting Notes
Eine Explosion von Aromen mit ausgewogenen, würzigen Noten, sowie erdige und maritime Aromen. Langer und angenehmer Abgang mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
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Kimerud
Das Interesse an der Herstellung von Spirituosen begann für unseren Master Distiller Ståle Håvaldsen Johnsen in 2006, als er mit seiner Frau Barbara und seinem Schwiegervater Jan Obuch, der einen hausgemachten Kräuterlikör servierte.
Beim Campen am Weltkulturerbe Geirangerfjord wurde die Flasche um das Feuer gereicht und hinterliess einen bleibenden Eindruck bei Ståle. Er war begeistert vom faszinierenden Destillationsprozess und der Kraft und Komplexität der Kräuteressenzen.
Ståle war entschlossen mehr über die Herstellung von Spirituosen zu lernen und seine eigenen Brände herzustellen. Das umfassende botanische Wissen seines Schwiegervaters kam Ståle hierbei reichlich zur Hilfe.
In 2009 began Ståles Reise in die Welt der Spirituosen. Er lernte renommierte Bartender kennen und deren Umgang mit Kräutern und Spirituosen in Cocktails. Nach zahlreichen Testläufen wurde der erste Gin endlich in 2014 lanciert.
Heute kann Ståle auf eine ganze Serie von "handcrafted" Gins und Aquavit verweisen, die allesamt auf der Kimerud Farm hergestellt werden. Ståles small batch Spirituosen sind von höchster Qualität und wurden bereits mehrfach mit Medaillen in internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.
Kimerud
Die familiengeführte Brennerei Kimerud Distillerie wurde auf der Kimerud Farm errichtet, die aus dem Jahr 1785 stammt.
Die Kimerud Farm befindet sich in der Gemeinde Lier, westlich von Oslo. Die saubere Luft und der reiche Boden hier geben die besten Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Kräutern und Beeren, die zur Herstellung unserer Gins und Aquavit verarbeitet werden.
+45 5362 1423orders@1423.dk
