Albion

S.B.S Guyana 2012 ist ein Single Cask Rum mit einem Outturn von nur 231 Flaschen. Der Rum basiert auf Melasse und wurde 2012 in einem 4-Säulen Savalle Still destilliert. Das Marque dieses Rums ist „AN“, eine Hommage an die eingemottete Zuckerplantage und Destillerie Albion, die 1968 geschlossen wurde. Der Rum reifte in einem ex-Bourbon-Fass und wurde in Fassstärke mit 64,6% Vol. abgefüllt.

Tasting Notes

Duft: Würzige Noten von Pfeffer und Eiche mit einem süßen Hauch von Manukahonig. Komplexere und fruchtigere Aromen von kandierter Papaya entwickelt sich unter Zugabe von ein paar Tropfen Wasser.
Geschmack: Würzige Noten von Ingwer und Eiche finden sich im Gaumen wieder. Der Rum hat ein trockenes Finish mit einem schönen Hauch von Süße. Mit der Zugabe von Wasser werden schokoladige Aromen freigesetzt, die an Schokoladentrüffel erinnern.